Ngừa đột quỵ với 10 loại trái cây phổ biến

Giúp NTDVN sửa lỗi

Trái tim như trạm bơm máu cho các cơ quan, giúp đưa các chất dinh dưỡng đến mọi bộ phận trong cơ thể. Điều này đồng nghĩa, trái tim khỏe thì bạn mới khỏe.

Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Số liệu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) năm 2019 cho thấy, bệnh tim mạch chiếm khoảng 40% tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân, trong đó:

  • Bệnh mạch máu não chiếm 55,4%
  • Bệnh tim thiếu máu cục bộ chiếm 32%
  • Bệnh tim do tăng huyết áp chiếm 6,9%
  • Bệnh tim mạch khác chiếm 5,7%.

Tại Việt Nam, xu hướng tử vong do bệnh tim mạch đang ngày càng tăng và trẻ hoá, trong đó tỷ lệ tử vong do bệnh mạch máu não chiếm tỷ lệ lớn nhất, với tỷ suất tử vong vào năm 2000 tăng từ 127,3/100.000 dân lên 164,9/100.000 dân (tính đến nay).

Các yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim mạch và xơ vữa động mạch bao gồm: Hút thuốc, thừa cân béo phì, rối loạn lipid máu, tăng huyết áp, đái tháo đường…

Đây đều là các yếu tố có thể gây xơ vữa động mạch và làm dày thành mạch. Lúc này, các tế bào máu sẽ khó di chuyển qua các động mạch và các mạch máu khác để đến các cơ quan quan trọng như tim và não.

Điều này có thể dẫn đến sự hình thành của huyết khối và gây ra cơn đau tim hoặc đột quỵ, thậm chí tử vong.

Nhưng điều này có thể cải thiện được với những thói quen đơn giản. Ngoài chế độ tập luyện, bạn nên chú trọng cải thiện và điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày.

Trái cây rất giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do, từ đó giúp ngăn ngừa tổn thương động mạch.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn 4 phần trái cây mỗi ngày (tương đương 450g). Tất cả các loại trái cây đều chứa vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim.

Những người ăn nhiều trái cây và rau quả hoặc chế độ ăn toàn thực vật thường có kết quả chẩn đoán tim mạch tốt hơn, nghĩa là nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ ở những người này sẽ thấp hơn.

Bằng cách liên kết cholesterol trong ruột để nó không quay trở lại tuần hoàn máu, chất xơ trong trái cây có thể làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol "xấu" trong cơ thể.

Ngoài ra, pectin, một chất được tìm thấy trong nhiều loại trái cây, cũng có tác dụng giảm cholesterol.

Tiến sĩ Sean Heffron, bác sĩ tim mạch tại Trung tâm phòng chống bệnh tim mạch tại NYU Langone Health (Hoa Kỳ), cho biết khi một người ăn nhiều trái cây và rau quả, mọi nguy cơ gây xơ vữa động mạch đều suy giảm.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ lưu ý rằng thực phẩm giàu kali có thể giúp kiểm soát huyết áp cao và nghiên cứu cho thấy axit folic có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

Màu sắc của trái cây cũng phản ánh hàm lượng dinh dưỡng trong chúng. Trong đó, trái cây càng có màu sáng thì càng giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C, giúp máu lưu thông trong cơ thể và sửa chữa mọi tổn thương tích tụ.

Các bác sĩ tim mạch khuyên bạn nên ăn trái cây theo mùa để có hương vị thơm ngon nhất, tốt nhất là nên ăn nhiều loại khác nhau.

10 loại trái cây giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ

1. Quả mọng

Việt quất, mâm xôi và dâu tây có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, có liên quan đến bệnh tim.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients cho biết, nhờ đặc tính ngăn ngừa viêm nhiễm và tích tụ mảng bám trong động mạch, việt quất là một trong những loại trái cây có khả năng bảo vệ tim mạch mạnh mẽ.

Nghiên cứu của Journal of Pediatrics cho thấy những phụ nữ tiêu thụ hơn 3 phần quả việt quất và dâu tây mỗi tuần sẽ giảm 32% nguy cơ đau tim. Nhiều nhà khoa học tin rằng chất flavonoid chứa trong hai quả này là những yếu tố chính trong việc bảo vệ tim.

Những chất chống oxy hóa này làm giảm tình trạng viêm của tim, do đó làm giảm sự kết tập tiểu cầu và cải thiện sức mạnh mao mạch.

2. Quả táo

Nghiên cứu của Đại học bang Ohio cho thấy, với nguồn chất xơ dồi dào, hàm lượng cao vitamin C và polyphenol, ăn một quả táo mỗi ngày có thể làm giảm cholesterol LDL tới 40%, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Táo tây chứa flavonoid, một hoạt chất có tác dụng thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách làm giảm kết tập tiểu cầu, giảm cholesterol. Ngoài ra với hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp ruột hạn chế hấp thu cholesterol, ngừa béo phì.

3. Dưa hấu

Dưa hấu rất giàu kali, magie và là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa nổi bật như lycopene, có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ.

So với cà chua, hàm lượng lycopene trong dưa hấu có nhiều hơn khoảng 40%.

Theo các chuyên gia tại Đại học Purdue (Mỹ), hoạt chất citrulline trong dưa hấu có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch như giảm cân, giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

4. Quả nho

Nghiên cứu phát hiện ra rằng chất phytochemical trong nho, bao gồm resveratrol và anthocyanin, có tác dụng bảo vệ tim bằng cách giảm cholesterol và chất béo trung tính cũng như chống viêm.

Mặt khác, nho tươi và nho khô đều chứa kali, có thể giúp kiểm soát huyết áp, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.

5. Trái bơ

Bơ là một loại trái cây chứa đầy chất béo và protein lành mạnh. Ăn bơ hai lần/ngày có thể giúp giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL, đồng thời ăn nhiều bơ hơn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Bên cạnh đó, quả bơ cũng chứa nhiều vitamin K, vitamin E và chất xơ có thể giúp bảo vệ tim của bạn.

6. Cà chua

Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Tufts ở Boston cho thấy, ăn các loại thực phẩm giàu lycopene như cà chua hơn 5 lần/tuần và kéo dài trong khoảng 11 năm làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành tới 26%.

7. Quả cam

Cam là một trong những loại trái cây tốt nhất để bảo vệ tim.

Chất hesperidin trong cam có thể cải thiện chức năng của mạch máu và giảm tắc nghẽn động mạch.

Ngoài ra, vitamin C, A, B6 và chất xơ có trong cam cũng tham gia cải thiện chức năng mạch máu hiệu quả.

8. Đu đủ

Trong 100g đu đủ chứa khoảng 74 – 80mg vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Bên cạnh đó, đu đủ cũng chứa nhiều vitamin B1, B2, kali, kẽm, sắt… rất cần thiết cho cơ thể.

Ăn đu đủ mỗi ngày có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên gấp nhiều lần.

9. Chuối

Chuối chứa nhiều vitamin B6, vitamin C, chất xơ, kali và magie.

Kali và magie đặc biệt quan trọng trong việc giúp điều hòa chức năng tim và hạ huyết áp.

Mặt khác, vitamin B6 có thể giúp điều hòa homocysteine, một acit amin liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

10. Bưởi

Theo các nhà khoa học thuộc đại học Glasgow nước Anh, ăn bưởi và uống nước ép bưởi có tác dụng ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch, giúp giảm cholesterol và triglyceride - nguyên nhân gây xơ vữa động mạch.

Bảo Vy (tổng hợp)



BÀI CHỌN LỌC

Ngừa đột quỵ với 10 loại trái cây phổ biến