Người phụ nữ tiết kiệm 30 triệu đồng mỗi năm nhờ đông lạnh mọi thứ

Hãy gặp người phụ nữ tiết kiệm được hơn 1.000 bảng Anh (khoảng 30 triệu đồng) mỗi năm bằng cách đông lạnh từng nguyên liệu.

Kate Hall, 37 tuổi, cho biết việc nhận ra rằng bạn có thể tự đông lạnh các nguyên liệu là một "khoảnh khắc bừng sáng".

Trước đây cô đã đông lạnh toàn bộ bữa ăn mà khi hâm nóng lại chỉ có thể sử dụng một lần.

Nhưng cô Hall, đến từ Orpington, Vương quốc Anh, hiện có một lượng nguyên liệu liên tục được "dự trữ" trong tủ đông của mình — nghĩa là cô luôn có thể sử dụng đúng lượng và giảm lãng phí.

Thủ thuật tủ đông của cô Hall đã giúp cô bắt đầu công việc kinh doanh của riêng mình bằng cách chia sẻ những lời khuyên hàng đầu của mình với những người khác.

Cô Hall, một chủ doanh nghiệp toàn thời gian, cho biết: “Khi cộng tất cả lại với nhau, bạn có thể dễ dàng tiết kiệm được 1.000 bảng Anh (1.200 USD) mỗi năm vì mọi thứ sẽ không bị bỏ vào thùng rác”.

"Cách tôi thiết lập tủ đông [của mình] là dự trữ nguyên liệu. Điều này làm giảm sự cám dỗ mua đồ khi bạn ở trong cửa hàng".

"Tôi luôn mua nhiều gói rau củ hoặc gói thịt gà lớn và đông lạnh những phần chưa dùng đến".

Cô nhận thấy điểm hay trong phương pháp của mình là bạn không cần phải rã đông mọi thứ vì tất cả các loại rau củ của cô đều có thể được nấu ngay sau khi cho ra khỏi tủ đông.

Nếu không dùng hết trong một lần nấu, cô Hall sẽ dành vài phút sơ chế nguyên liệu thừa để cho vào tủ đông.

Cô nói: “Một trong những điều tuyệt vời nhất của cách làm này là nó có thể kéo dài mọi thứ ra”.

“Thay vì nghĩ phải dùng cả gói gà, tôi có thể tách riêng ra và đông lạnh chúng".

"Có nhiều học viên trong khóa học của tôi từng nghĩ rằng họ phải sử dụng hết nguyên liệu và nấu những khẩu phần lớn, nhưng chúng tôi dạy họ cách sắp xếp và tiết kiệm thực phẩm cho những bữa ăn sau".

Cô nhận thấy phương pháp này giúp kết hợp một bữa ăn dựa trên nhiều nguyên liệu khác nhau mà cô đã có. Có sự linh hoạt trong việc cô ấy sử dụng nguyên liệu nào.

Cô Hall cho biết điều đó đã giúp cô giảm thời gian chuẩn bị vì cô có thể cho đồ vào tủ đông trong khi nấu.

Cô nói: “Tôi biết rằng nếu tôi bỏ thứ gì đó vào tủ lạnh thì cuối cùng nó sẽ bị bỏ vào thùng rác”.

"Nhưng tôi sử dụng cách tiếp cận là 'Chà, tôi đã nấu bữa ăn của mình và trong khi chờ thức ăn chín, tôi sẽ cắt nhỏ những quả ớt này' — và cho chúng vào tủ đông".

"Nếu bạn không có thời gian để cắt nhỏ thực phẩm thì tại sao bạn lại mua nó?"

Cô ấy nói rằng cô ấy không phán xét gì về việc mọi người đang bận rộn; cô ấy cũng vậy. Việc này chỉ đơn giản là dành ra một vài phút để xem xét những gì có thể cho vào tủ đông thay vì thùng rác.

Cô Hall bắt đầu chia sẻ các mẹo về tủ đông và giảm lãng phí thực phẩm của mình trong thời gian xảy ra dịch COVID để hướng dẫn mọi người cách tận dụng tối đa thực phẩm.

Cô nói: “Khi đại dịch xảy ra, tôi được cho nghỉ phép và tôi đã làm việc với một trong những đồng nghiệp của mình để biên soạn một cuốn sách điện tử về cách tự cách ly với thực phẩm”.

"Sau đó, tôi bị sa thải khỏi công việc hàng ngày và tôi nghĩ mình sẽ thử làm việc đó và nhận thấy rằng những gì tôi chia sẻ thực sự hữu ích cho mọi người".

"Ngày càng có nhiều người đồng cảm với tôi hơn và tôi đã quyết định thử biến nó thành một công việc kinh doanh".

Cô Hall cho biết công việc kinh doanh của cô là nhằm "trấn an và cảm thấy tự tin".

"Khi tôi mới bắt đầu làm việc này, tôi không hề biết rằng lãng phí thực phẩm có hại như thế nào đối với hành tinh, và tôi đã nhanh chóng biết về tác động của nó đối với môi trường, và tôi nghĩ nếu tôi có thể chia sẻ điều gì đó giúp mọi người vừa bảo vệ môi trường lại vừa tiết kiệm được tiền thì thật là tuyệt", cô nói.

“Mỗi lần tôi nói chuyện với người khác và nhận ra điều đó hữu ích với họ như thế nào, tôi nhận ra rằng mình muốn làm điều này cả ngày, mỗi ngày".

"Vấn đề là việc sử dụng tủ đông của bạn một cách an toàn và cách bạn bảo quản thực phẩm trước và sau đó mới tạo nên sự khác biệt".

Theo SWNS

Thanh Hương biên dịch