Bí quyết trường thọ của người Okinawa Nhật Bản: 2 điều này là quan trọng nhất

Giúp NTDVN sửa lỗi

Nhật Bản được mệnh danh là "quốc gia có tuổi thọ cao nhất thế giới", trong đó người dân Okinawa có tuổi thọ cao nhất, tuổi thọ trung bình của họ cao tới 81,2 tuổi, nữ giới là 86 tuổi và nam giới là 75 tuổi.

Okinawa là nơi có số lượng người thọ trên 100 tuổi cao nhất trên thế giới, với tỷ lệ 34 người trăm tuổi trên 100.000 người, trong khi ở Hoa Kỳ, cứ 100.000 người thì chỉ có 10 người trên 100 tuổi. Vậy tại sao người Okinawa lại được thiên nhiên ưu đãi, được hưởng phúc trường thọ?

Tuổi thọ liên quan đến chế độ ăn uống và lối sống 

Người Okinawa hầu như không có bất kỳ căn bệnh nào. Tỷ lệ mắc bệnh tim, đột quỵ và ung thư ở Okinawa là thấp nhất trên thế giới. Người Okinawa có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 80% so với người Mỹ.

Các bác sĩ khám cho người dân Okinawa phát hiện ra rằng, người dân ở đây thường có động mạch trẻ trung và mức cholesterol cực thấp. Ung thư vú rất hiếm ở đây, và hầu hết đàn ông lớn tuổi chưa bao giờ nghe nói về ung thư tuyến tiền liệt. Ngay cả khi người Okinawa bị ung thư, tỷ lệ sống sót sau ung thư của họ cao hơn gấp đôi so với các vùng khác.

Cuối cùng, các bác sĩ kết luận rằng, "bí quyết trường thọ" củangười Okinawa có liên quan đến chế độ ăn uống và lối sống, chẳng hạn như vận động thường xuyên và một thái độ sống tích cực. Vậy, pháp bảo dưỡng sinh của họ là gì?

Chế độ ăn uống đơn giản và dinh dưỡng phong phú

Cuộc khủng hoảng gây ra lão hóa hiện đại không phải là suy dinh dưỡng, mà là sự mất cân bằng dinh dưỡng.
Cuộc khủng hoảng gây ra lão hóa hiện đại không phải là suy dinh dưỡng, mà là sự mất cân bằng dinh dưỡng. (Visiontimes)

Những người già sống lâu ở Okinawa không có các sản phẩm sức khỏe đắt tiền như yến sào, nhân sâm, vây cá mập... Họ ăn nhiều loại thực phẩm đơn điệu trong nhiều thập kỷ. Đây có phải là bí quyết trường thọ?

Trong gian bếp của bà lão 104 tuổi Okumura, thực đơn bữa trưa của bà là: cơm, canh rong biển đậu phụ giá đỗ, da heo xào mướp đắng, cá luộc nước muối và nộm cá khô, mỗi loại đều rất ít. Đừng coi thường những món ăn khiêm tốn này nhé, rau củ rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, protein tuyệt vời trong cá thu, đậu phụ và da heo, tuy giản dị nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng.

Các chuyên gia y tế cho rằng, cuộc khủng hoảng gây ra lão hóa hiện đại không phải là suy dinh dưỡng, mà là mất cân bằng dinh dưỡng. Quá nhiều mỡ động vật, đường và muối, nhưng không cung cấp đủ chất xơ, vitamin và khoáng chất. Điều này đã góp phần thúc đẩy các bệnh mãn tính ở lứa tuổi trẻ, kết quả "chưa già mà đã suy yếu".

Người già ở Okinawa vừa là nông dân vừa là ngư dân, họ ăn cá tươi đánh bắt từ vùng biển sạch 2-3 lần một tuần, và họ thích ăn rong biển. Ngoài ra, người dân địa phương uống một loại rượu gạo tự ủ mỗi ngày, uống khoảng 3 tách trà xanh và ăn sáu hoặc bảy phần thực phẩm ngũ cốc, bao gồm gạo trắng, lúa mì, kiều mạch, v.v. Các sản phẩm từ đậu nành cũng là món ưa thích của người cao tuổi, chủ yếu là bột đậu và đậu phụ.

Khoai lang đã không rời khỏi bàn ăn của người Okinawa kể từ khi được lấy giống trồng trọt từ thế kỷ 17. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khoai lang rất giàu carotene chống oxy hóa chống ung thư, cũng như canxi, magiê, kali, axit folic, vitamin C, vitamin E và lycopene.

Người già ở Okinawa cũng có cách chế biến thịt lợn rất đặc biệt, họ thường loại bỏ mỡ sau đó nấu và bảo quản nên giảm được lượng mỡ ăn vào.

Làm việc không ngừng nghỉ, thường xuyên giao lưu

bí quyết ăn uống để sống thọ của người Nhật
Điều kiện sống năng động như làm việc đồng áng có tác dụng quan trọng trong việc giảm tốc độ lão hóa của cơ thể. (Visiontimes)

Hầu hết người dân Okinawa kiếm sống bằng nghề đánh cá và trồng trọt, họ làm việc không mệt mỏi hàng ngày, vận động nhiều và hít thở không khí trong lành. Họ cũng thường xuyên tập thể dục nhịp điệu, bao gồm võ thuật và khiêu vũ truyền thống, cũng như làm vườn và đi bộ.

Tập thể dục ngoài trời thúc đẩy cơ thể con người sản xuất vitamin D dưới tác động của ánh sáng mặt trời, đây là một yếu tố không thể thiếu đối với sức khỏe xương của con người. Tập thể dục như đi bộ có thể duy trì mật độ xương, đây là một trong những lý do tại sao người Okinawa ít bị loãng xương hơn.

Họ cũng thích chơi croquet vài lần một tuần, một môn thể thao tương tự như bowling. Các bác sĩ địa phương tin rằng, môn thể thao này sẽ cho phép họ ra khỏi nhà, tắm nắng và giải tỏa căng thẳng. Người Okinawa có cơ thể mềm dẻo và linh hoạt, và nhiều người sống thọ trăm tuổi có thể ngồi xếp bằng trên sàn trong một thời gian dài.

Ngay cả ở tuổi 90 hoặc thậm chí 100, những người già sống thọ ở Okinawa vẫn không nghỉ ngơi mà họ làm vườn, giao lưu, làm việc trên đất nông nghiệp, hoặc làm đồ thủ công trong các nhà máy nhỏ ở thị trấn. Lối sống năng động này có tác động lớn đến việc giảm tốc độ lão hóa của cơ thể. Công việc thủ công phức tạp, như dệt vải, kích thích não bộ, giữ cho não bộ luôn tươi mới.

Những người già trường thọ ở Okinawa thường xuyên giao du, họ đến quán trà vào mỗi buổi sáng và tối để uống trà, trò chuyện với bạn bè, và thường tham gia các hoạt động tình nguyện. Các nhà nghiên cứu về người trường thọ đã phát hiện ra rằng, hỗ trợ giúp đỡ lẫn nhau có thể kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa bệnh tật, và ở một mức độ nào đó, tăng cường khả năng miễn dịch.

Thanh Hà
Theo Visiontimes

Bạn bình luận gì về tin này?



BÀI CHỌN LỌC

Bí quyết trường thọ của người Okinawa Nhật Bản: 2 điều này là quan trọng nhất