Nhiều người ngày nay có xu hướng ăn ít hơn, tuy nhiên, duy trì được thói quen này không hề dễ dàng, bởi rất khó để kiềm chế trước sự “cám dỗ” của các loại đồ ăn, có lúc chúng ta sẽ ăn no, thậm chí quá no.
Thực tế, thỉnh thoảng ăn quá no một hoặc hai lần có thể không quá nguy hại cho cơ thể, nhưng nếu bạn luôn giữ thói quen này thì rất có hại.
Món ăn dù ngon đến đâu cũng cần được kiểm soát lượng ăn vào, nếu ăn quá nhiều sẽ gây hại nghiêm trọng đến chức năng tiêu hóa.
Do một lượng lớn thức ăn đi vào cơ thể, dạ dày không thể tiêu hóa kịp thời và hấp thụ nhanh chóng nên sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình trao đổi chất bình thường của các cơ quan khác nhau, gây ra nhiều bệnh tật.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn no khoảng 70% có lợi hơn cho sức khỏe. Ngược lại, ăn quá no lại không tốt cho quá trình trao đổi chất của cơ thể, có thể gây ra một loạt bệnh mãn tính.
Làm thế nào để biết ăn bao nhiêu là đủ?
Tốt nhất, bạn nên chỉ ăn trong vòng 20 phút. Nguyên nhân là do não bộ chỉ nhận được tín hiệu no sau 20 phút ăn. Nếu bạn ăn quá nhanh, tín hiệu từ dạ dày lên não bộ không theo kịp và lúc này, có thể bạn đã ăn quá nhiều.
Chỉ nên ăn đủ 60% đến 70% mỗi bữa. Ăn no 70% nghĩa là dạ dày không còn cảm giác đói, nhưng sự nhiệt tình với thức ăn đã giảm, tốc độ ăn uống tích cực cũng chậm lại đáng kể. Lúc này, bạn cần rời khỏi bàn ngay.
Ăn uống chăm chú, nhai chậm và giảm lượng thức ăn đúng cách có thể điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột, giảm sự xâm nhập của chất độc vào máu, cải thiện các chỉ số trao đổi chất.
Vì sao ăn quá no lại không tốt?
1. Viêm dạ dày
Thức ăn để lâu trong dạ dày, không tiêu hóa được sẽ gây viêm. Đặc biệt, những người vốn bị viêm dạ dày, nếu trong dạ dày có một lượng lớn thức ăn không tiêu hóa được sẽ gây kích thích mạnh và khiến dạ dày tiết ra một lượng lớn axit.
Axit dạ dày có tính ăn mòn cao, tiết quá nhiều dễ làm tình trạng bệnh thêm trầm trọng.
2. Khó tiêu
Đối với những người không có bệnh liên quan đến dạ dày, thì việc thường xuyên ăn quá no sẽ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa, khiến thức ăn khó tiêu, gây đau bụng, chướng bụng.
3. Bệnh Alzheimer
Ăn quá nhiều sẽ tạo ra yếu tố tăng trưởng tế bào chồi sợi trong não.
Yếu tố tăng trưởng này sẽ thúc đẩy quá trình xơ cứng động mạch não, dẫn đến lưu thông máu của mạch máu não kém, giảm chất dinh dưỡng, tổn thương mô não và tế bào não, ảnh hưởng hoạt động bình thường của các dây thần kinh sọ não, gây ra chứng sa sút trí tuệ.
4. Các bệnh tim mạch và mạch máu não
Quá nhiều cặn thức ăn tồn đọng trong ruột già bị vi khuẩn phân hủy sinh ra một lượng lớn chất độc hại, sau khi chất đạm bị vi khuẩn phân hủy sẽ tạo ra một chất gọi là “phenol”.
Chất này xâm nhập vào máu của con người qua thành ruột và dễ gây ra các bệnh liên quan đến tim và não.
Ăn quá nhiều thịt trong bữa tối không chỉ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa mà còn có thể làm huyết áp tăng đột ngột.
Ngoài ra, khi con người ngủ, lưu lượng máu bị chậm lại rất nhiều, nhiều lipid máu bị đọng lại trên thành mạch dẫn đến xơ vữa động mạch.
5. Loãng xương
Nếu ăn quá no kéo dài sẽ làm tăng hormone tuyến cận giáp trong cơ thể, dễ dẫn đến vôi hóa xương, có thể gây ra tình trạng loãng xương.
Làm thế nào để giảm bớt khó chịu khi ăn quá no?
1. Tập thể dục đúng cách
Khi ăn quá no, bạn đừng tập thể dục quá sức, hãy làm những công việc đơn giản ở nhà hoặc đi bộ chậm rãi, đó đều là những lựa chọn tốt.
2. Xoa bóp vùng bụng
Massage bụng đúng cách có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm tác động xấu của chứng đầy bụng do ăn quá nhiều.
Nhớ thực hiện theo cùng một chiều khi massage, có thể là theo chiều kim đồng hồ hoặc ngược chiều kim đồng hồ và tốt nhất nên massage theo vòng tròn quanh rốn, cường độ nhẹ nhàng phù hợp.
3. Đi tắm để giải tỏa
Nếu cảm thấy khó chịu sau khi ăn quá no, bạn có thể tắm sau khi ăn khoảng một tiếng. Tắm có thể giúp cơ thể tiêu hao năng lượng và thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
4. Uống thuốc dạ dày và tiêu hóa
Nhiều người có thể gặp một số vấn đề liên quan đến dạ dày, đường ruột và chức năng tiêu hóa.
Nếu thấy khó chịu thì có thể uống một số loại thuốc để tăng cường chức năng dạ dày, từ đó giúp thức ăn được tiêu hóa nhanh hơn và giảm cảm giác khó chịu.
5. Uống giấm táo
Nếu quá no, bạn có thể uống một chút giấm táo để giúp giảm bớt cảm giác khó chịu. Uống giấm táo có thể kích thích tiết axit dạ dày giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
Ngoài giấm táo, bạn cũng có thể uống một số thực phẩm có tính axit như nước chanh.
Theo khảo sát, lượng calo tiêu thụ hàng ngày của những người sống lâu nói chung là thấp. Một số học giả tin rằng tuổi thọ trung bình của phụ nữ cao hơn nam giới, điều này có thể liên quan đến việc ăn ít hơn.
Nhưng thường ăn ít, hoặc ăn kiêng quá mức thì lại không tốt cho cơ thể. Người ăn quá ít sẽ làm giảm sức đề kháng.
Về cơ bản, bạn nên đảm bảo lượng calo cơ bản mỗi ngày, ít nhất ba bữa trong ngày nên hấp thụ khoảng 100g thực phẩm chủ yếu. Không đạt được khối lượng này có thể dẫn đến giảm cân, đồng thời khả năng miễn dịch cũng giảm.
Nếu ăn không đủ no trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, lúc này axit dạ dày tiết ra quá nhiều có thể gây đau dạ dày, không cung cấp đủ năng lượng và nhiệt lượng, đồng thời ảnh hưởng đến hệ nội tiết của cơ thể.
Bảo Vy
Theo Secret China
