Tục ngữ có câu: "Sáng sớm ăn gừng tốt hơn cả uống nước sâm, buổi tối ăn gừng độc ngang thạch tín", vậy buổi sáng ăn gừng có lợi ích gì cho cơ thể?
Ai cũng biết đến gừng, nhưng không phải ai cũng thích mùi vị của nó. Trên thực tế, ngoài vai trò là một loại gia vị, gừng còn có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt nếu bạn ăn một miếng gừng vào buổi sáng sau khi thức dậy thì tác dụng cũng đặc biệt tốt.
Tục ngữ có câu: "Sáng sớm ăn gừng tốt hơn cả uống nước sâm, buổi tối ăn gừng độc ngang thạch tín", vậy buổi sáng ăn gừng có lợi ích gì cho cơ thể?
- Phòng ngừa và giảm bớt các vấn đề về cảm lạnh
Nhiệt độ thấp kéo dài có thể khiến bạn bị nhiễm lạnh. Khi gặp vấn đề này, bạn có thể pha gừng với nướng để uống, nó có thể giúp bài tiết mồ hôi ra khỏi cơ thể, từ đó giảm bớt các triệu chứng bất lợi của cảm lạnh.
- Nuôi dưỡng gan
Gừng rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là tinh dầu gừng, có thể cải thiện chức năng gan và đóng vai trò bảo vệ nhất định đối với sức khỏe của gan.
Đặc biệt đối với những người có chức năng gan kém, buổi sáng sau khi thức dậy có thể ăn một miếng gừng khi bụng đói, điều này sẽ giúp cơ thể hấp thụ kịp thời các chất dinh dưỡng trong gừng, từ đó nuôi dưỡng và bảo vệ gan ở một mức độ nhất định.
- Ngăn ngừa xơ cứng động mạch hiệu quả
Ăn một miếng gừng khi bụng đói sau khi thức dậy vào buổi sáng cũng có thể làm giảm đáng kể hàm lượng chất béo trung tính và cholesterol trong mạch máu, từ đó ngăn ngừa chứng xơ cứng động mạch.
Đối với người lớn tuổi, tính đàn hồi của mạch máu đang dần suy giảm, do đó, bạn có thể ăn vài lát gừng sau khi thức dậy vào mỗi buổi sáng, điều này cũng đặc biệt có lợi cho sức khỏe của mạch máu.
- Khử trùng và giải độc
Gừng có vị đặc biệt cay nồng nên có tác dụng khử trùng, giải độc, đặc biệt nó có tác dụng ức chế đáng kể đối với vi khuẩn Salmonella.
Khi bị viêm nướu hoặc viêm nha chu, bạn có thể ăn vài lát gừng, có thể làm giảm viêm nhiễm, tiêu diệt vi khuẩn, giảm viêm miệng.
Lưu ý, ăn gừng vào ban đêm sẽ có tác dụng không tốt đối với sức khỏe của đường tiêu hóa, nó cũng làm giảm dần chất lượng giấc ngủ của con người.
Theo Song Yun - Aboluowang
Chấn Hưng
