Quả dưa chuột sừng gai hay còn có tên khác là quả kiwano, dưa chuột sừng châu Phi hoặc dưa gai, có nguồn gốc từ vùng Kalahari ở châu Phi.
Nó là một loại quả thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae), có liên quan đến dưa chuột, dưa hấu và bí ngô. Quả Kiwano có vỏ màu cam sẫm với gai nhọn và thịt màu xanh lá cây có vị chua ngọt.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của quả Kiwano:
- Giàu chất dinh dưỡng: Quả Kiwano là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin A, kali và chất xơ tốt.
- Chống oxy hóa: Quả Kiwano chứa các hợp chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong quả Kiwano giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại bệnh tật.
- Giúp tiêu hóa: Chất xơ trong quả Kiwano giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Giảm viêm: Quả Kiwano có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.
- Tốt cho da: Vitamin A trong quả Kiwano giúp cải thiện sức khỏe của da và ngăn ngừa lão hóa.
Quả Kiwano có thể được ăn sống, thêm vào salad hoặc làm sinh tố. Nó cũng có thể được sử dụng để làm mứt, thạch và dưa chua.
Dưới đây là một số mẹo để chọn và bảo quản quả Kiwano:
- Chọn quả có vỏ màu cam sẫm và gai nhọn.
- Tránh những quả bị mềm hoặc có vết bầm tím.
- Bảo quản quả Kiwano trong tủ lạnh trong tối đa một tuần.
Ngoài những lợi ích sức khỏe đã đề cập, quả Kiwano còn có nhiều khía cạnh khác đáng chú ý:
Hỗ trợ giảm cân: Với lượng calo thấp và chất xơ cao, quả Kiwano có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Tăng cường sức mạnh cơ bắp: Kali là một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cơ bắp khỏe mạnh và sức mạnh cơ bắp. Quả Kiwano giàu kali, giúp cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày và tăng cường sức mạnh cơ bắp.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Chất xơ và các chất chống oxy hóa trong quả Kiwano có thể giúp giảm cholesterol trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ quản lý đường huyết: Với chỉ số đường huyết thấp và chất xơ giúp kiểm soát đường huyết, quả Kiwano là lựa chọn tốt cho người mắc tiểu đường hoặc muốn duy trì mức đường huyết ổn định.
Hỗ trợ sức khỏe tinh thần: Việc thưởng thức quả Kiwano có thể giúp giảm căng thẳng và lo lắng, mang lại cảm giác thư giãn và sảng khoái cho tinh thần.
Quả Kiwano là một loại trái cây bổ dưỡng và ngon miệng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử thêm quả Kiwano vào chế độ ăn uống của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của nó.
Khả Vy
